endívia,
rukkola,
esetleg fejes saláta, vagy bármilyen salátakeverék
érett füge,
olíva olaj,
balzsamecet,
kevés reszelt parmezán, vagy trappista.
Kitűnő saláta mediterrán ízekkel.
A salátának valókat tépkedjük, (nem késsel aprítjuk) olíva olajjal, és kevés balzsamecettel csorgatjuk meg.
Negyedbe vágott fügével tálaljuk.
A füge édes, a balzsamecet enyhén savanyú, a rukkola kesernyés íze kitűnő harmóniát biztosít.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése