2016. április 23., szombat

"Gyógyító" galambleves.

Hozzávalók:

2 db.  galamb,
1 kg. vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyem gyökér, 1/4 zeller, 1/4 karalábé, 1 kis fej hagyma, kis csokor petrezselyemzöld)
3 marék levestészta.
kevés só, 
néhány szem bors.




A konyhakész galambokat jól átmossuk akár több lében is, majd enyhén sós vízben, néhány szem borssal együtt feltesszük főzni. (ételízesítő használatát nem javallom!) Tanácsos hosszabb ideig, gyengébb lángon főzni, hogy az igazi esszencia, a "gyógyító erő" valóban kioldódjon a húsokból, és a csontokból. A főzés félidejében hozzáadjuk a leveszöldségeket, valamint a petrezselyem zöldjét is. Gyengébb lángon, mint például egy csirkével tennénk, addig főzzük míg a hús megpuhult, de nem esik szét. A levét ekkor leszűrjük, a húst különválogatjuk a zöldségektől. A leszűrt leveslébe 3 marék levestésztát főzünk bele. Ez a mennyiség így 4 fő részére bőségesen elegendő gyógyszer. A megfőzött zöldségekkel, és a félbevágott galambokkal együtt valóban gyógyító ebéd. 

1 megjegyzés:

  1. Casino in NJ Reviews | Borgata Hotel Casino & Spa
    It 양산 출장샵 has a lot to offer, and in terms 제천 출장안마 of gaming, there are 경주 출장마사지 some great table games, a poker room, and so much more! The buffet is full of quality food and 여수 출장마사지 offers a wide 상주 출장안마 variety of

    VálaszTörlés